Fichier des Traiteurs

Présentation du fichier des Traiteurs

Prospectez en BtoB auprès des traiteurs français pour promouvoir vos produits et services.

Mettez les petits plats dans les grands en ciblant les spécialistes de la réception et des métiers de bouche. Notre fichier des traiteurs regroupe l’ensemble des acteurs du secteur : des traiteurs organisateurs de réceptions aux boutiques de quartier, en passant par les spécialistes du plateau-repas en entreprise. Pour vous permettre de joindre ces chefs d’orchestre souvent en cuisine ou sur le terrain, nous mettons à votre disposition les adresses postales et les téléphones fixes, mais surtout les numéros de mobiles et les adresses emails.

Le fichier des traiteurs est issu de plusieurs bases de données officielles consolidées, pour vous proposer l’exhaustivité des contacts de traiteurs en France, une mise à jour quotidienne et de nombreux critères de sélection (fichier issu du fichier officielle INSEE, des bilans des entreprises, des journaux officiels).

Vous pouvez compléter votre fichier des traiteurs avec ceux des restaurants traditionnels ou des restaurants rapides.

À qui s’adresse le fichier des traîteurs ?

Le fichier des traîteurs constitue une ressource stratégique pour tous les maillons de la chaîne événementielle et alimentaire :

• Les fournisseurs de produits d’exception et de frais : Grossistes en métiers de bouche, mareyeurs, bouchers-charcutiers ou producteurs locaux à la recherche de débouchés réguliers.

• Les loueurs de matériel de réception : Pour proposer de la vaisselle, du nappage, des chapiteaux ou du mobilier de buffet en location.

• Les fabricants d’emballages et de solutions de transport : Pour vendre des coffrets repas, des boîtes de transport isothermes ou de la vaisselle jetable haut de gamme et éco-responsable.

• Les spécialistes du froid et de la logistique : Pour la vente ou l’entretien de camions frigorifiques, de chambres froides ou de fours de remise en température.

• Les agences d’intérim spécialisées : Pour fournir du personnel de service (maîtres d’hôtel, serveurs) lors des pics d’activité saisonniers.

Quels services et produits proposer à cette cible ?

Un traiteur cherche avant tout à sécuriser sa chaîne du froid et à sublimer ses présentations. Vous pouvez donc lui proposer :

• Des outils de gestion de production (ERP spécialisé) : Pour calculer les prix de revient, gérer les fiches techniques et optimiser les stocks.

• Des solutions de personnalisation : Marquage de menus, impression sur coffrets cadeaux ou personnalisation des tenues de service (tabliers, vestes de cuisine).

• Des services d’hygiène et de conformité : Audits HACCP, analyses de laboratoire et solutions de nettoyage professionnel pour laboratoires de cuisine.

• Des dispositifs de paiement mobile : TPE sans fil pour les encaissements directs lors des réceptions ou sur les marchés.

Comment contacter les traîteurs sur les meilleurs canaux de prospection ?

Le traiteur est un professionnel qui travaille quand les autres s’amusent. Son emploi du temps est donc très décalé :

1. Le téléphone mobile : C’est le canal le plus efficace, surtout en début de semaine (lundi/mardi), quand le rush des réceptions du week-end est passé. Évitez absolument le jeudi et le vendredi, jours de préparation intense !

2. L’Emailing visuel : Envoyez des catalogues inspirants avec de belles photos de vos produits mis en situation. Le traiteur achète avec les yeux !

3. Le SMS Marketing : Très utile pour des offres de dernière minute sur des consommables ou des produits frais de saison (ex: « Arrivage de truffes fraîches ce matin, stock limité »).